Domaine viticole reconnu (environ 35 Ha cultivés en agriculture biologique), notre client a su se singulariser par la qualité et la typicité de ses vins. Pour l'accompagner dans son développement, celui-ci recrute un(e) :   Directeur Général - Vin H/F Poste basé à proximité de Cavaillon Rattaché à l'actionnaire, vous prenez la Direction du Domaine dans son intégralité. En vous appuyant sur votre équipe pluridisciplinaire, et en mobilisant les ressources externes nécessaires (techniques, juridiques, comptables) vous réunissez l'ensemble des conditions permettant de poursuivre l'action engagée et de faire du Domaine, une référence de la région. En ce sens, dans le respect de la réglementation comme du cadre défini vous : - Elaborez, proposez et mettez en œuvre la stratégie commerciale & marketing propice à développer (en image et en valeur) la commercialisation en France (réseau traditionnel et ventes directes) puis à l'export, - Structurez l'offre en optimisant les gammes pour adresser le plus efficacement les marchés ciblés, - Etes, en véritable ambassadeur de nos activités, constamment impliqué dans la relation avec nos clients stratégiques et partenaires et veillez à développer l'image de la Propriété au plus haut niveau, - Assurez un pilotage optimum de l'activité par une saine et rigoureuse gestion de l'ensemble des processus comme des ressources employées (humaines, techniques et financières), - Supervisez la production en veillant à l'amélioration constante de la qualité, - Etes garant de la cohésion de l'équipe et coordonnez les actions de chacun afin de répondre aux nouveaux enjeux du Domaine, - Supervisez l'activité œnotourisme (positionnement de l'offre, suivi et coordination des activités caveau et évènements), - Assurez un reporting analytique de votre activité, - Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser l'organisation du Domaine.

Filiale historique de TERRA LACTA, première coopérative laitière de la Nouvelle-Aquitaine, LES VIGNOBLES LESCURE s'étendent sur 200 hectares, dont 50 sont dédiés à la production de Cognac et de Pineau des Charentes. La propriété cultive la vigne, distille, et vieillit en fûts de chêne ses eaux-de-vie, afin de fournir de grandes maisons de spiritueux, et commercialiser sous sa propre marque. Ce savoir-faire ancestral s'inscrit dans une démarche certifiée HVE et CEC. Afin de poursuivre cette quête de l'excellence, nous recrutons un : RESPONSABLE D'EXPLOITATION VITICOLE ET CHAI H/F CDI - Proche d'Angoulême (16) Missions : Rattaché(e) à la Direction Générale de TERRA LACTA, vous prenez en charge le pilotage de la filiale. A ce titre, vous assurez : La gestion de la production des vignobles et des autres terres agricoles : - Conduite du vignoble de la taille à la récolte, incluant gestion du parcellaire, arrachages et plantations. - Vinification, distillation, assemblages et contrôle qualitatif des eaux-de-vie. - Gestion des cultures céréalières (blé, orge, tournesol, maïs), en collaboration avec un prestataire. - Gestion de la mise à disposition des parcelles d'herbe fourragère. - Management des collaborateurs, valorisation et développement de leurs compétences. - Organisation et maintenance du parc matériel et des bâtiments. La gestion et le développement de l'exploitation : - Gestion et commercialisation de la production. - Construction et mise en œuvre du plan prévisionnel. - Coordination des activités pour répondre aux besoins des clients. - Participation active aux projets de développement des vignobles (export…). - Application des normes d'hygiène, de santé et de sécurité. - Mise en œuvre des référentiels de qualité et du système de traçabilité. - Proposition et suivi des indicateurs de performance. - Mise en œuvre des plans d'amélioration continue.

Notre client est un Groupe familial, dont l'activité viticole est bâtie autour du Domaine exploité depuis plusieurs générations, et complétée par des activités d'hospitalité / d'œnotourisme. Pour l'accompagner dans son développement, nous recherchons un(e) : Directeur Général - Domaine viticole H/F Poste basé à proximité d'Aix en Provence (13) Rattaché au Directeur Général du Groupe, vous prenez la Direction du Domaine sur l'ensemble de ses activités. En vous appuyant sur votre équipe pluridisciplinaire (+/-20 collaborateurs), et en mobilisant les ressources externes nécessaires, vous réunissez l'ensemble des conditions propices à son développement. En ce sens, dans le respect de la réglementation comme du cadre défini avec votre hiérarchie, vous : - Elaborez, proposez et mettez en œuvre la stratégie commerciale & marketing propice à développer (en valeur et en volume) la commercialisation de l'offre, en France comme à l'export, - Structurez cette offre en optimisant les gammes pour adresser le plus efficacement possible les marchés ciblés, - Etes constamment impliqué, en véritable ambassadeur de nos activités, dans la relation avec nos clients et partenaires et veillez à développer l'image du Domaine au plus haut niveau, - Assurez un pilotage optimum de l'activité par une saine et rigoureuse gestion de l'ensemble des ressources employées (humaines, techniques et financières), - Supervisez la production (conduite du vignoble en agriculture biologique / vinification) en veillant à l'amélioration constante de la qualité, - Etes garant de la cohésion de l'équipe et coordonnez les actions de chacun afin de répondre aux nouveaux enjeux du Domaine, - Impulsez et suivez l'activité hospitalité - evenementiel - œnotourisme (positionnement de l'offre, suivi et coordination des activités caveau, chambres d'hôtes, évènements), - Assurez un reporting analytique de votre activité, - Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser le périmètre dont vous avez la responsabilité,